ポルトガルの首都リスボンで200年前に生まれた大衆音楽ファドを日本とリスボンで活動するファディスタMACHAKO(浅井雅子)が楽しく紹介します。浅井雅子のウェブサイトはこちら。http://www.machakocanta.com/


by MACHAKO

12/20(日曜日)クリスマスファド&フラメンコライブ開催の柏RENTAさんより、素敵なお写真をいただきました!

私の大好きなお店「柏RENTA」さんは
洋風居酒屋と銘打っていますが
中身はとっても
「ポルトガル料理屋さん」なのです♪

そのRENTAさんにて、12月20日3度目の
ファド&フラメンコライブがあります。


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そこで提供されるさまざまなドリンクやお食事が
公開されました!
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左から、ポルトガルの有名なビール「サグレス」【美味しい!)
そしてヴィーニョヴェルデの「ガタォン」(大きい猫って意味です)
最後は、なんとかの有名な「ヴァシュコダガマ」

ファーストドリンクは(お酒OKな人は)この中から選べるそうです!!




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そしてサラダ!ドレッシングの感じがとってもおいしそう~~~。

・柏産 本物野菜のグリーンサラダ


4〜5種類の生野菜の上に
酢漬けにした野菜を3種類ほど
のせております。


よく驚かれるのは
ブロッコリー、カリフラワー、小松菜、チンゲン菜など

全て生です。


シャキシャキ野菜とドレッシングがからまって
野菜の美味しさを再認識してもらえると思います。


店のメニューにも書いてますが
心からきれいになった気がします
(気持ちだけ???(笑))。


野菜ってこんなに甘くて食べ応えがあって
満足感得られるんだぁ
と思ってもらえたら嬉しいです。


基本的に旬の野菜しか仕入れてないので
野菜は当日変更になると思います。


たぶん
めーーーーーーっちゃ甘い人参は加わってます

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サラダに続いては

・魚介冷菜盛り合わせ
です。

これもその日の仕入れによりけりにはなってしまいますが、
最低限この写真くらいはご用意します。

タコはポルトガルでもよく食べられてる食材
南蛮漬けも南蛮というだけあってポルトガルより伝わった料理

あとはポルトガルレストランで教わった料理を中心に盛り合わせます。

少しの量で色々な食材を楽しんでもらえます。
洋風刺盛
って感じでしょうか。

これは白ワインすすみます。
そして会話もすすめばいいな〜♫

次からは温かい(熱い!)料理になります(^^)。



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おお!これはポンデケージョではないか! レンタさんのポンデケージョはあっつあつでチーズたっぷりですよ。

・ポン デ ケイジョ(チーズパン)


チーズの匂いがたまりません。

お客さんのところにお持ちして
「熱いのでお気をつけください」
と言ってもすぐに口に入れて
「アチィ‼︎」
とお約束をしてくれる方もいらっしゃいます。


あとは「これ重い〜」と
ズッシリ感を喜んでくれる方もいます。
チーズたっぷりですから(^^)。


ハフハフしながらもっちり感を楽しんでください♫


あ〜、ポルトガルのまろやかな赤ワインを飲みたくなってしまいました(笑)



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そしてこれです・・・・・これはまじめにめっちゃめちゃ美味しいです!!

レンタさんよりこんなメッセージが!

「柏産霜降り豚の・柏幻霜ポークのステーキ
でございます
m(_ _)m。」


なんといっても
〝ジューシー〟
なんどいっても
〝ジューシー〟
さんどいっても
〝14ィ〟


…。
m(_ _)m。


さて、


まず焼いてると、きれいな脂のとてもいい香りがするんですよ。
「この匂いで1杯飲める‼︎」と言ってくれた方もいます(^^)v。


口に入れると、じゅぅんわりな肉汁と
キメのめっちゃ細かい肉質を堪能できます♫
「これ豚肉??」と言ってくれた方もいます(^^)v。

塩、胡椒をかるくしてるのでそのままでも十分に楽しめますけど
レモン、マスタード、コリアンダー(パクチー)を添えてます。
お好みのアクセントを加えて
また違った美味しさを楽しんでもらうこともできます。


何気にこのマスタード人気なんですよ。
「このマスタード売ってくれませんか?」と言ってくれた方もいます(^^)v(要予約)。


普通の豚肉と違って冷めても固くはなりません。
しかし、
できるだけ熱いうちに食べてください‼︎

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と、まだまだ続くのですが016.gif
今日はここまでのご紹介にしますね。


12月20日はぜひぜひ大事な方と、お友達と、お仲間と、
そしてお一人でもOKです!

柏RENTAさんでの「クリスマスファド&フラメンコライブ」にお越しくださいね。
まだまだお席に余裕がございますが、ぎりぎりだと厳しい場合もありますので、
お店にお問い合わせしてくださいませ。

お待ちしております。

12月20日(日曜)柏 RENTA クリスマスライブ

柏 洋風居酒屋RENTA

http://tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12028189/

千葉県柏市4-2-12 関口ビル 3F

予約はこちらへ)070-1472-4212

時間)
ランチライブ 13時半 オープン
       13時45分~ お食事
       14時45分~ ライブスタート
       終了 16時

ディナーライブ 18時 オープン
        18時15分~ お食事
        19時15分~ ライブスタート
        終了 20時半
   
各回料金) 5000円(ライブチャージ・ポルトガルコース料理、1ドリンク)各回16名限定



出演) 歌 浅井雅子
    ギター 内山ユウキ

★ご予約くださいませ

お店または、浅井雅子まで受け付けます。090-1444-2597

料理、ドリンク)
・柏産野菜のサラダ&柏産霜降り豚のステーキ
・ポルトガル名物 魚介のカタプラーナ鍋
・モチモチ焼きたてチーズパン
・カタプラーナ鍋の出汁で作った〆のリゾット
・デザート
・ビールorポルトガルワイン1杯

定員)先着16名までとなります。お席は早急になくなる人気のライブです。

ご予約はお早めに。



~MACHAKOはさまざまに情報発信をしていくファド歌手です~

浅井雅子facebook  https://www.facebook.com/masako.asai1 友人申請お待ちしてます。
浅井雅子 website  http://www.machakocanta.com/ リニューアルしました。
浅井雅子 twitter  https://twitter.com/machafado フォローお待ちしてます。
浅井雅子 葉加瀬太郎氏との対談はこちらです。https://www.youtube.com/watch?v=MvGGX5BExyA#t=559
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http://www.mag2.com/m/0001618508.html



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by machafado | 2015-12-06 10:16 | 浅井雅子ファドライブ情報